MAC AND CHEESE ALLE CIPOLLE CARAMELLATE E ALL'AGLIO ARROSTITO

 

   

Il libro del mese, allo Starbooks, è Weekly Provision, di Kim Duke, la cui filosofia è quella del riciclo, il giorno dopo, di quello che si è preparato il giorno prima, inserendolo in piatti diversi. La ricetta del giorno prima, nel mio caso, è stata quella del Cavolfiore gratinato in salsa di Brie ed Erba Cipollina, a cui fa seguito questa pasta al forno, il più classico dei comfort food. 

Nulla di eccezionale, ma visto che a casa mia questi piatti piacciono più di quelli sofisticati, la riporto qui sopra.

 

 QUI il link alla ricetta e alle mie considerazioni